Abstract
Lead is a heavy metal, especially dangerous, which can affect animal health. The goal of the researches was to identify and evaluate the lead residues in mixed feeds for broiler chickens and their exposure to toxic risk. Thirty samples of mixed feeds (starter, grower, finisher), were harvested and investigated in 2006 and 2007 years. Lead concentration was assessed using atomic absorbtion spectrofotometry method in flame. The results (expressed in mg/kg at 12% moisture) showed that all analyzed samples contained lead residues in detectable amounts, with average values ranging between 0,43 and 1,47 mg/kg. Based on estimated intake of lead from mixed feeds for broiler chickens was calculated the risk exposure of consumers. The data obtained showed that mixed feeds are adequate and doesn't endanger the safety of production and animal health.
Key words: lead, mixed feeds, toxic risk
EVALUAREA NIVELULUI DE PLUMB DIN NUTREŢUL COMBINAT PENTRU PUI BROILER DE GĂINĂ ŞI GRADUL DE EXPUNERE A ACESTORA LA RISC TOXIC
Rezumat
Plumbul este un metal greu, deosebit de periculos, ce poate afecta sanatatea animalelor. Cercetarile efectuate au avut ca scop identificarea si evaluarea continutului de plumb din nutreturi combinate pentru pui broiler de gaina si evaluarea riscului toxic pentru consumatori. În anii 2006 si 2007 au fost prelevate si analizate treizeci de probe de nutreturi combinate pentru pui broiler de gaina (starter, crestere, finisare). Concentratia plumbului s-a determinat prin metoda de spectrofotometrie de absorbtie atomica în flacara. Rezultatele analizelor (exprimate în mg/kg la 12% umiditate) arata faptul ca plumbul s-a gasit în cantitati detectabile la toate probele investigate, cu valori medii cuprinse în intervalul 0,43 si 1,47 mg/kg. Pe baza estimarii aportului de Pb, din retetele de nutreturi combinate utilizate în alimentatia puilor broiler de gaina, s-a calculat gradul de expunere la risc toxic a consumatorilor. Datele obtinute au aratat ca nutreturile combinate sunt conforme si nu pun în pericol siguranta productiei si sanatatea animalelor.
