GENETIC VARIANTS FROM THE SIX LOCI CODING THE MAJOR MILK PROTEINS IDENTIFIED ON A NUCLEUS OF MONTBELIARD BREED CATTLE EXPLOITED IN EAST OF ROMANIA

T. Bugeac, V.A. Bâlteanu, Şt. Creangă, L.D. Dascălu

Abstract
The aim of the current paper is to identify the genotypes, genotypes frequencies and alleles frequencies for the studied individuals. Based on our research, we identified common genetic variants for the six loci coding the major milk proteins: alpha-casein S₁ (αS₁-CN); beta-casein (β-CN); alpha-casein S₂ (αS₂-CN); kappa-casein (K-CN); beta-lactoglobulin (β-LG) and alpha-lactalbumin (α-LA). At αS1-CN locus, we identified only one genotype αS1-CN BB. For β-CN locus the A₂B genotype recorded the highest frequences (0.35), while in system αS₂-CN only one genotype was identified - AA, αS₂-CN A allele having a frequency of 1.00. For the K-CN locus, the AB genotype recorded the highest frequency (0.53). As for the whey proteins, at β-LG locus we identified three genotypes, the highest frequency being recorded by β-LG BB (0.62). In system (α-LA there is monomorphism for allele α-LA B. The milk samples analysis was made by the isoelectric focusing technique (IEF). The study was carried on a total number of 34 Montbeliard cows exploited in East of Romania.

Key words: Montbéliard breed, polymorphism, milk proteins, IEF, Roma

VARIANTELE GENETICE DE LA LOCII CELOR ŞASE PROTEINE MAJORE DIN LAPTE IDENTIFICATE LA UN NUCLEU DE TAURINE DIN RASA MONTBELIARD EXPLOATATE ÎN ZONA DE EST A ROMÂNIEI

T. Bugeac, V.A. Bâlteanu, Şt. Creangă, L.D. Dascălu

Rezumat
Scopul prezentei lucrări este de a identifica genotipurile, frecvenţa genotipurilor şi frecvenţa alelelor pentru indivizii luaţi în studiu. În urma cercetărilor efectuate, am identificat variante genetice comune pentru locii ce codifică cele şase proteine majore din lapte: alfa-cazeina S₁ (αS₁-CN); beta-cazeina (β-CN); alfa-cazeina S₂ (αS₂-CN); kappa-cazeina (K-CN); alfa-lactalbumina (α-LA) şi beta-lactoglobulina (β-LG). La locusul αS₁-CN am identificat un singur genotip şi anume αS1-CN BB). Pentru locusul (β-CN cea mai mare frecvenţă s-a înregistrat pentru genotipul A₂B (0,35), în timp ce pentru sistemul αS₂-CN a fost identificat un singur genotip de tip AA, alela αS₂-CN A având o frecvenţă de 1,00. La locusul K-CN genotipul AB a înregistrat cea mai mare frecvenţă (0,53). În ceea ce priveşte proteinele din lactoserum, la locusul (β-LG au fost trei genotipuri, cea mai mare frecvenţă înregistrându-se pentru genotipul (β-LG BB (0,62) în timp ce la sistemul α-LA a fost determinat monomorfismul pentru alela α-LA B. Analiza probelor de lapte a fost realizată prin tehnica electroforezei cu focalizare izoelectrică (IEF). Studiul a fost realizat pe un număr total de 34 de vaci din rasa Montbeliard, exploatate în Estul României.

Cuvinte cheie: Montbéliard, polimorfism, lactoproteine, IEF, România