STUDIES REGARDING HAEMATOLOGICAL INDICATORS OF LAYING HENS AND WELFARE ASSURED CONDITION

C. Spridon, Paula Viorela Druc, Carmen Irimia (Gavrilescu), Roxana Nicoleta Raţu, M.G. Usturoi

Abstract
    Investigations were carried out on ISA Brown laying hens, exploited in according with the specifications from rearing guide, in two rearing systems agreed by EU (in batteries and in loft). Blood samples were gathered in weeks 25, 35, 45 and 55 of birds life and served for determination of metabolic and enzymatic indicators. At hens which are the end of laying period were founded superior levels for proteins (higher with 21.2-25.7%), triglycerides (with 4.7-5.4%) and cholesterol (with 39.5-43.0%), in comparison with the birds which were at the beginning of laying. Also minerals had a similar dynamics, being determined in superior rates at the end of laying period, when were higher with 32.4-35.0% for calcium and with 29.6-31.2% for phosphorous that at beginning of laying period. Sanguine enzymes were correlated with birds’ laying rhythm, being higher at the end of laying with 8.3-8.5% for alanine aminotransferase and respectively, with 22.8-23.2% for aspartate aminotransferase, than at beginning of laying. The conclusion of the study was that biochemical indicators were correlated with laying intensity and with birds’ freedom of movement; their level in blood increasing gradually, at the same time with birds’ aging and decreasing of laid on eggs number, because were necessary smaller quantities of nutritive substances for eggs' forming.

Key words: hens, rearing system, biochemistry, welfare

STUDII PRIVIND INDICATORII HEMATOLOGICI AI GĂINILOR OUĂTOARE ŞI CONDIŢIA DE BUNĂSTARE ASIGURATĂ

C. Spridon, Paula Viorela Druc, Carmen Irimia (Gavrilescu), Roxana Nicoleta Raţu, M.G. Usturoi

Rezumat
    Investigaţiile au fost efectuate pe găini ouătoare ISA Brown, exploatate în conformitate cu specificaţiile ghidului de creştere, în două sisteme de creştere agreate în UE (în baterie şi în volieră). Probele de sânge au fost recoltate în săptămânile 25, 35, 45 şi 55 de viaţă a păsărilor şi au servit pentru determinarea indicatorilor metabolici şi enzimatici. La găinile aflate la sfârşit de ouat s-au găsit niveluri superioare pentru proteine (mai mari cu 21,2-25,7%), trigliceride (cu 4,7-5,4%) şi colesterol (cu 39,5-43,0%), comparativ cu păsările aflate la început de ouat. şi mineralele au urmat o dinamică asemănătoare, fiind determinate în proporţii superioare la sfârşit de ouat, când au fost mai mari cu 32,4-35,0% pentru calciu şi cu 29,6-31,2% pentru fosfor decât la început de ouat. Enzimele sanguine s-au corelat cu ritmul de ouat al păsărilor, fiind mai mari la sfârşit de ouat cu 8,3-8,5% în cazul alaninaminotransferazei şi respectiv, cu 22,8-23,2% în cel al aspartataminatrasferazei, decât la început de ouat. Concluzia studiului a fost aceea că indicatorii biochimici s-au corelat cu intensitatea de ouat şi libertatea de mişcare asigurată păsărilor; nivelul acestora în sânge a crescut treptat, odată cu vârsta păsărilor şi reducerea numărului de ouă depus, deoarece au fost necesare cantităţi tot mai mici de nutrienţi pentru formarea ouălor.

Cuvinte cheie: găini, sistem creştere, biochimie, bunăstare