RESEARCHES CONCERNING THE COMPARISON OF MILK PRODUCTION BETWEEN CATTLE OF AUSTRIAN BROWN CATTLE (ÖSTERREICHISCHES BRAUNVIEH) AND BRUNA OF MARAMURES BREEDS

I. Gîlcă, Valerica Gîlcă, C. Pascal, T. Zus, P. Avram, C. Gînga

Abstract
    The main aim of this study was to compare the milk performance realized by cattle of Österreichisches Braunvieh breed imported from Austria and the indigenous breed Bruna of Maramures. The analysis was performed into a farm at the first and second lactations. The imported dairy cattle (Österreichisches Braunvieh breed) were compared with contemporaries indigenous breed (Bruna of Maramures) calved in the same period. Both breeds were kept in the same conditions and with the same feeding. The first lactation records were analyzed according to the following linear model: Y_ij =µ + H_i + C_j + e_{ij. The second lactation records were analyzed according to the following linear model: Yijk =µ + Hi + Cj + Jk + eijk. The difference in milk production between Österreichisches Braunvieh and Bruna of Maramures breeds, at first and second lactations, were not statistically significant. The cattle Österreichisches Braunvieh compared Bruna of Maramures breeds achieved higher fat, protein and lactose percentage at the first lactation (4.25% and 3.99%, 3.32% and 3.26%, respectively 4.74% and 4.62%) and at the second lactation (4.16% and 4.03%, 3.40% and 3.26%, respectively 4.99% and 4.82%). These differences were statistically highly significant (P<0.01).}

CERCETARI PRIVITOARE LA DIFERENȚELE IN PRODUCȚIA DE LAPTE INREGISTRATE LA VACILE DIN RASA BRUNA AUSTRIACA (ÖSTERREICHISCHES BRAUNVIEH) COMPARATIV CU CELE DIN RASA BRUNA DE MARAMUREȘ

I. Gîlcă, Valerica Gîlcă, C. Pascal, T. Zus, P. Avram, C. Gînga

Rezumat
    Scopul principal al acestui studiu a fost de a compara performanțele în producția de lapte realizate de vacile din rasa Österreichisches Braunvieh importate din Austria și rasa indigenă Bruna din Maramureș. Analiza a fost efectuată într-o fermă la primele două lactații. Vacile de rasă Österreichisches Braunvieh au fost comparate cu vacile din rasa Bruna din Maramureș, acestea fiind considerate contemporane, deoarece au fost fătate în aceeași perioadă. Ambele rase au fost întreținute în aceleași condiții și au primit aceiași rație. Datele înregistrate la prima lactație au fost analizate conform următorului model liniar: Y_ij =µ + H_i + C_j + e_{ij. Datele obținute la a doua lactație au fost analizate după următorul model liniar: Yijk =µ + Hi + Cj + Jk + eijk. Diferențele în producția de lapte între rasele Österreichisches Braunvieh și Bruna din Maramures, la prima și a doua lactație, nu au fost semnificative statistic. Vacile din rasa Österreichisches Braunvieh în comparație cu vacile din rasa Bruna din Maramures au realizat un procent mai mare de grăsimi, proteine și lactoză la prima lactație (4,25% și 3,99%, 3,32% și 3,26%, respectiv 4,74% și 4,62%) și la a doua lactație (4,16% și 4,03%, 3,40% și 3,26%, respectiv 4,99% și 4,82%). Aceste diferențe au fost semnificative statistic (P<0,01).}

Cuvinte cheie: producție de lapte, rasă de taurine, Österreichisches Braunvieh, Brună de Maramureș