Controlul şi expertiza calităţii cărnii
şi a produselor din carne; Tehnologia cărnii şi a preparatelor
din carne; Tehnologia produselor de origine animală; Tehnologia laptelui
şi a produselor derivate; Inginerie tehnologică în alimentaţie
publică şi agroturism; Practică
Managementul calităţii şi siguranţei
alimentelor; Merceologia produselor alimentare; Merceologia produselor agroalimentare;
Managementul calităţii alimentelor; Merchandising în alimentaţie
publică şi agroturism