| I. Tehnici şi proceduri de control: implicaţii legale ale controlului oficial |
format pdf
|
| II. Legislaţia în domeniul hranei animalelor şi produselor alimentare |
format pdf
|
|
III. Stadii diferite de producţie, procesare şi distribuţie şi posibile riscuri pentru
sănătatea omului, animalelor, plantelor şi protecţia mediului
|
format pdf
|
|
IV. Evaluarea neconformităţilor cu legislaţia în domeniul hranei
animalelor şi produselor alimentare
|
format pdf
|
| V. Proceduri H A C C P |
format pdf
|
|
VI. Sisteme de management (cum ar fi programe de asigurare a calităţii şi
siguranţei alimentului)
|
format pdf
|
| VII. Sisteme de certificare oficială |
format pdf
|
| VIII. Planuri de contingenţă în boli emergente |
format pdf
|
