C E E X ����147�� ���N E O P R E V

�ncadrarea proiectului: Modulul I: PROIECTE DE CERCETARE- DEZVOLTARE COMPLEXE

Denumirea proiectului :

��������������������������� Micotoxinle hepato-nefrotoxice (aflatoxinele, ochratoxinele,� sterigmatocistina, citrinina) factori de risc pentru sanatatea omului si a animalelor;� studii epidemiologice, morfoclinice si de strategie preventiva

Date rezumative privind proiectul de cercetare

Micotoxinele nu mai reprezinta elemente nocive de natura micotica intalnite aleatoriu in anumite sortimente furajere. Prin gradul lor de extinctie care intereseaza practic toate substraturile vegetale ele au dobandit statutul recunoscut de poluanti universali sau planetari. Si totusi, importanta practica a acestor metaboliti fungici nu rezida in caracterul lor poluant, ci in faptul ca ei ajung odata cu hrana si furajele in organismul omului si al animalelor si afecteaza grav sanatatea, cu procente ridicate de mortalitate. Din panoplia larga de micotoxine (peste 1000 se cunosc la ora actuala) am ales grupul micotoxinelor hepato-nefro toxice (aflatoxinele, ochratoxinele, sterigmatocistina si citrinina) pentru ca acestea cu siguranta sunt implicate in etiologia afectiunilor hepatice si renale, inclusiv maladia canceroasa, atat la om cat si la animale. Activitatea de cercetare care face obiectul acestui proiect va urmari patru obiective prioritare si anume:

������ - gradul de contaminare micotica a substraturilor vegetale folosite in hrana omului si a animalelor

������� -intensitatea fenomenului de contaminare micotoxinica a fluidelor biologice la om (lapte, sange, urina)

������� -inducerea experimentala a intoxicatiei acute micotoxinice prin administrarea orala a aflatoxinelor, ochratoxinelor, sterigmatocistinei si citrininei. Acest experiment original, cu prioritate nationala absoluta, va evidentia efectele nocive ale micotoxinelor la nivelul a patru paliere, apreciate prin: simptomatologia clinica; modificarile fiziopatologice de natura biochimica si hematologica; modificarile� histopatologice decelate la microscopul de lumina; leziunile ultrastructurale evidentiate la microscopul electronic

���� -elaborarea impreuna cu Ministerul Sanatatii si Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, cu Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) a unei strategii preventive nationale care va urmari conservarea calitatii vietii prin masuri adecvate de prevenire a contaminarii micotice si micotoxicologice a substraturilor vegetale.

�I.� Partenerii participanţi la proiect:

Universitatea de Ştiinţe Agricole şi de Medicină Veterinară, Iaşi, Aleea Mihail Sadoveanu, nr. 3, cod 700490, Iaşi,

Institutul de Gastroenterologie şi Hepatologie, Iaşi, Str. Independenţei, nr. 1, cod 70111, Iaşi,

Universitatea �Spiru Haret�, Bucureşti, Str. Ion Ghica, nr. 13, cod 030045, Bucureşti,

Universitatea de Medicină şi Farmacie �Gr. T. Popa�, Iaşi, Str. Universităţii, nr. 16, 700115, iaşi,

Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală, Bucureşti, Str. Dr. Staicovici, nr. 63, cod 05057, Bucureşti,

Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară, Centrul Universitar pentru Diagnostic şi Terapia Bolilor la Animale- Centrul de Excelenţă, Bucureşti, Str. Bd. Mărăşti, nr. 59, cod 011464, Bucureşti.

II. Perioada de �derulare a proiectului:

����

�������������� 2006- 2008 (24 luni)

III. Desemnarea conducătorului de proiect:

Partenerii sunt de acord ca rolul de Conducător de Proiect să revină�� Universităţii de Ştiinţe Agricole şi de Medicină Veterinară Iaşi, Director de proiect: Conf. univ. dr. Liviu MIRON.

IV. Responsabilităţile �n cadrul proiectului:

Responsabil coordonator, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi de Medicină Veterinară Iaşi: Conf. univ. dr. Liviu MIRON;

Responsabil partener Institutul de Gastroenterologie şi Hepatologie Iaşi: prof. Univ. dr. Anca TRIFAN;

Responsabil partener Universitatea �Spiru Haret� Bucureşti: lector univ. Violeta SIMION;

Responsabil partener Universitatea de Medicină şi Farmacie �Gr. T. Popa� Iaşi: prof. Univ. dr. Vasile DORNEANU;

Responsabil partener Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală Bucureşti: Cercetător Şt. Pr.� I, Dr.� Ion SANDU;

Responsabil partener Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi de Medicină veterinară Bucureşti: Conf. univ. dr. Elena MITRĂNESCU.

V.� Personal implicat �n proiect:

����������� Universitatea de Ştiinţe Agricole şi de Medicină Veterinară Iaşi: 20

Institutul de Gastroenterologie şi Hepatologie Iaşi: 3

Universitatea �Spiru Haret� Bucureşti: 2

Universitatea de Medicină şi Farmacie Iaşi: 4

Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală Bucureşti: 2

Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi de Medicină Veterinară Bucureşti: 5

DIRECTII DE CERCETARE��� pentru perioada de derulare

1.�� Implicatiile micotoxinelor in patogeneza afectiunilor degenerative� si carcinogenetice la om si animale

2.��� Investigatii micotoxicologice ale substraturilor vegetale� si ale fluidelor biologice, anchete epidemiologice

3.��� Contaminarea micotica si micotoxinica a produselor alimentare

4.��� Anchete epidemiologice privind afectiuni hepatice si oncologice la om

5.���� Reproducerea experimentala a intoxicatiei acute prin administrarea orala a micotoxinelor

6.���� Cultivarea tulpinilor toxigene si obtinerea micotoxinelor

7.���� Elaborare Proiect Strategic National de prevenire� a entitatilor morbide de sorginte micotoxinica

Realizari� curente ale proiectului

In perioada� derulata de la initierea programului de cercetare au fost realizate primele doua obiective din planul de realizare al proiectului

Coordonator proiect,

Conf.dr. Liviu MIRON

U.S.A.M.V. IASI